SUMENEP, koranmadura.com – Sae Rassa Restaurant yang berlokasi di MYZE Hotel Sumenep kembali menghadirkan terobosan kuliner yang menarik. Melalui program bertajuk “Embrace The Local Flavor – Dine Like A Local”, restoran ini mengajak para tamu menikmati kekayaan kuliner khas Madura dalam balutan konsep modern dengan tetap menjaga cita rasa otentik.
Promo kuliner yang menjadi bagian dari program Artotel Wanderlust ini berlangsung mulai Oktober hingga Desember 2025. Tujuannya untuk memperkenalkan kuliner tradisional Madura kepada wisatawan domestik maupun mancanegara dengan pengalaman bersantap yang berbeda.
“Promo ini adalah bentuk komitmen MYZE Hotel Sumenep dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Madura kepada tamu,” ujar Anndy Bramasto, General Manager MYZE Hotel Sumenep by Artotel.
Dalam promo kali ini, Sae Rassa Restaurant menghadirkan beberapa menu unggulan khas Madura, yaitu:
Kaldu Soto, hidangan berbahan dasar kikil kaki sapi yang direbus hingga empuk, berpadu dengan kacang hijau yang turut mengentalkan kuah. Menu ini dapat dinikmati dengan harga Rp70.000 per porsi.
Sate Martawi, sate khas Madura yang dibuat dari daging ayam atau kambing pilihan. Daging dibakar di atas bara arang dan diolesi bumbu kacang kental atau kecap manis berulang kali agar meresap. Disajikan bersama irisan bawang merah segar, sate ini ditawarkan seharga Rp50.000 per porsi.
Soto Sabreng, soto khas Sumenep yang memadukan gurihnya bumbu kacang, segarnya kuah soto, serta empuknya daging dan babat. Dilengkapi dengan singkong rebus, menu ini dibanderol Rp45.000 per porsi.
“Setiap menu kami pilih dengan cermat karena memiliki cerita, nilai budaya, dan cita rasa khas yang layak untuk diangkat ke panggung kuliner modern,” papar Anndy.
Selain makanan, Sae Rassa Restaurant juga menghadirkan sejumlah minuman segar dengan sentuhan cita rasa lokal, yakni:
Jegan Mocktail, perpaduan air kelapa muda dan jeruk yang memberikan sensasi manis-asam menyegarkan, disajikan dengan sentuhan daun mint. Menu ini sudah bisa dinikmati dengan harga Rp25.000 per porsi.
Siwalan Fizz, minuman dari buah siwalan yang dicampur dengan air berkarbonasi, sehingga menghasilkan rasa manis alami berpadu asam segar. Harga per porsi minuman ini ialah Rp33.880.
Potre Koneng Mocktail, minuman berwarna keemasan dari perpaduan kunyit dan asam, disajikan dengan irisan lemon dan daun mint. Harga Rp20.000 per porsi.
Jokotole Sparkling, minuman beraroma rempah dengan sensasi sparkling yang segar dan hangat, cocok untuk menemani suasana santai. Harganya cukup Rp20.000 per porsi.
Menurut Anndy, melalui promo ini MYZE Hotel Sumenep ingin mengangkat kuliner Madura ke tingkat yang lebih tinggi tanpa meninggalkan identitasnya.
“Kami ingin tamu tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga mengenal budaya Madura lebih dekat melalui setiap hidangan,” ujarnya.
MYZE Hotel Sumenep sendiri tidak hanya dikenal sebagai hotel dengan fasilitas modern, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang menghadirkan pengalaman bersantap penuh makna.
Dengan konsep elegan dan menu khas daerah yang dikemas kreatif, tamu diajak menikmati kehangatan budaya serta kelezatan kuliner Madura yang autentik. FATHOL ALIF
